Desglose de pensiones
El desglose de producción de los regímenes alimenticios se puede realizar de formas diferentes según sea el caso de nuestro establecimiento:
Desglose en esquema de producción (Véase: 1.4. Servicios básicos) usando los servicios básicos: solo será apropiado si el desglose en Desayuno, Almuerzo y Cena es siempre el mismo porcentaje
Desglose de pensiones en opción “Alojamiento”: se utilizará si el desglose varía por temporada. Por ejemplo, es diferente en temporada alta, media o baja.
En este caso se indicará en esta opción tantas líneas como temporadas de desglose tengamos:
Desglose de pensiones según contrato/tarifa: este desglose se realiza en el Front o en la Central (según donde se defina la política de precios). Ver Creación de Contratos/Tarifas de estos dos módulos. Se utiliza cuando el calor depende de los precios negociados en cada caso.